“Crema di Moraiolo” 200ml

TENGO a PRECISARE
Mi hanno detto che i miei prezzi sono un po’ troppo alti, mi hanno dato del
“lucratore” è molte altre parole che non sto’ qui a scrivere.
Questo è quello che avviene quando non si distingue la qualità e la passione
dalla convenienza.
Il mio è un olio EVO prodotto artigianalmente, come altri miei prodotti, in modo sostenibile e in armonia con la madre terra, con amore e, come i veri amori, la produzione è di poche bottiglie l’anno e NON migliaia.
L’olio è ottenuto da olive raccolte per la quasi totalità a mano, con cura e in piccole quantità sia da me che da un numero ristretto di miei clienti ; le olive soprattutto sono freschissime, non ammassate in depositi per più di 60 ore in attesa del loro turno di molitura, causando la prolificazione di funghi e batteri responsabili della nociva
fermentazione delle olive.
L’olio è ottenuto da SOLE OLIVE
LOCALI AL 100% ITALIANE e non di provenienza europea, da olive verdissime, ossia quelle che danno notevolmente meno olio ma ricco di PROTEINE e POLIFENOLI.
Infatti le olive già in avanzato stato di maturazione danno molto più olio ma ormai spoglio di sostanze
ANTIOSSIDANTI e magari anche con molti altri difetti organolettici.
Nel mio olio puoi trovare aironi della campagna che lo circonda, dal carciofo, all’erba facciata ai pomodori e ad un estremo ed inimitabile retrogusto di piccante, non avrai un prodotto insipido, rancido e talvolta allungato con oli di annate passate.
Tutto questo per dirvi che voglio offrirvi la mia eccellenza è il mio prodotto naturale senza fregarmene un cavolo delle vendite in quantità e a
qualsiasi costo.
Detto ciò vi chiedo……Secondo voi data la diversità delle materie prime e la cura adottata nei metodi di conservazione, lavorazione,
produzione e creazione, anche se tutti sono etichettati come olio extravergine di oliva, potranno mai avere tutti la stessa qualità e gli stessi prezzi?
Se cercate non dico l’eccellenza perché solo uno la possiede, allora il mio olio può fare per voi, altrimenti se invece vi basta un semplice olio per cucinare e condire senza tenere conto la cura adottata nei metodi di conservazione, lavorazione,
produzione e creazione, anche se tutti sono etichettati come olio extravergine di oliva, potranno mai avere tutti la stessa qualità e gli stessi prezzi?
Se cercate non dico l’eccellenza perché solo uno la possiede, allora il mio olio può fare per voi, altrimenti se invece vi basta un semplice olio per cucinare e condire senza tenere conto del gusto e di cosa ingerite, allora sul mercato troverete SICURAMENTE
molte valide alternative e sicuramente a prezzi molto più convenienti.

Gianfranco Ceceroni